안녕하세요

포천인삼영농조합입니다.

" 홍삼이란 "

인삼을 찌고 말린 것을 의미합니다.

오늘은 홍삼 만들기에서  

자연 건조하는 과정을 보여드릴께요.

어려운 과정은 아닙니다.​
먼저 홍삼을 채반에 담아줍니다.

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그런 다음 채반을 대차에 넣어주고
유리온실에 넣어주면 끝!

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건조하는 동안에 잠시 홍삼을 관찰해보면
홍삼의 크기는 정말 다양합니다.

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작은 홍삼도 있는 반면에

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이렇게 큼직한 홍삼도 있습니다.

사람이 제각기 다르듯​​

인삼도 인삼마다 다 다릅니다.

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[홍삼만들기-건조할 때 작은 팁!]​

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뇌두(머리)부분과 뿌리부분이

부러지지 않도록 하는 게 가장 중요합니다.

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홍삼 수분을 15%정도가 있도록

건조 시켜주시면 아주 완벽하죠!

이렇게 몇가지 팁과 햇빛이 만나면
좋은 홍삼이 만들어집니다.